Educandos da Padaria estudam sobre Boas Práticas na fabricação de alimentos
No mês de fevereiro, de acordo com o planejamento mensal,
os novos alunos do curso de Panificação Básica (tarde) estão realizando estudos
sobre boas práticas na fabricação de alimentos; que são práticas de higiene que
devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos
a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor.
os novos alunos do curso de Panificação Básica (tarde) estão realizando estudos
sobre boas práticas na fabricação de alimentos; que são práticas de higiene que
devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos
a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor.
O objetivo das boas práticas é evitar a ocorrência de DTA
(doenças transmitidas por alimento). Durante as atividades, os educandos
fizeram o controle de validade para produtos não-perecíveis e perecíveis e a
etiquetagem dos mesmos, seguindo as orientações conforme o manual de boas
práticas.
(doenças transmitidas por alimento). Durante as atividades, os educandos
fizeram o controle de validade para produtos não-perecíveis e perecíveis e a
etiquetagem dos mesmos, seguindo as orientações conforme o manual de boas
práticas.
