Pães e Massinhas são temas na padaria do Calábria
O pão d’água é o queridinho das padarias e o preferido da
garotada. Sendo assim, o educador Jorge Ortis, Oficina Trabalho Educativo
Lanches Rápidos, desenvolveu com os educandos dois tipos de massas, desde
as medidas e pesos, até o processo de sovar as massas, tanto do pão salgado -conhecidos
como cacetinho, baguetes, cervejinha, pão de quarto – e as massinhas doces.
garotada. Sendo assim, o educador Jorge Ortis, Oficina Trabalho Educativo
Lanches Rápidos, desenvolveu com os educandos dois tipos de massas, desde
as medidas e pesos, até o processo de sovar as massas, tanto do pão salgado -conhecidos
como cacetinho, baguetes, cervejinha, pão de quarto – e as massinhas doces.
“Até mesmo a modelagem se faz importante para que o alimento se torne mais
atrativo”, revela Ortis.
atrativo”, revela Ortis.
