Alunos da Padaria participam de palestra sobre Boas Práticas
No mês de março os alunos do curso de panificação básica acompanhados pelos educadores Maicon Bianchin e Cristina Balbueno, assistiram a palestra sobre boas práticas, ministrada pela nutricionista da instituição Analú Barbosa da Silva.
Os temas abordados foram: métodos de conservação dos alimentos, microbiologia, procedimentos de higienização de hortaliças, higiene pessoal e alimentar, surto alimentar, fator tempo e temperatura.
O aluno Vinicius Veloso considerou de extrema importância os cuidados que devemos tomar ao manipular os alimentos, relatou também que o conteúdo veio para somar aos que já foram aplicados em sala de aula.
