Os educandos do curso de Padaria e Confeitaria do projeto
Construindo Futuros – Smed – elaboraram a produção de esfirras. A atividade
contou com orientação do educador Maicon Bianchin.
Segundo revela o educador da turma, a massa utilizada é a
mesma do pão e ela pode ser aberta ou fechada, depois recheada e assada em
forno. Na oportunidade os educandos aprenderam a colocar em prática a receita
de esfirra aberta de carne bovima. Os jovens relataram que gostaram muito de
aprender uma nova receita e que vão fazer em casa para a família.