Padaria produz doces em fatias
Degustar uma fatia de doce depois do almoço é sempre bom.
Fica ainda melhor quando somos nós quem preparamos. E foi assim o aprendizado
dos educandos dos projetos sociais Calábria no Trabalho Educativo Lanches
Rápidos.
Fica ainda melhor quando somos nós quem preparamos. E foi assim o aprendizado
dos educandos dos projetos sociais Calábria no Trabalho Educativo Lanches
Rápidos.
Praticando saberes de confeitaria, como o tradicional mil
folhas, desde a montagem e o corte de fatias, produziram salgados folhados e
tortinhas de limão. Entretanto, conforme revela o educador da turma Jorge
Ortis, outra receita que ganhou consistência e textura na batedeira foi a massa
de pão de ló,- origem do rocambole – que combina com diversos tipos de
recheios.
folhas, desde a montagem e o corte de fatias, produziram salgados folhados e
tortinhas de limão. Entretanto, conforme revela o educador da turma Jorge
Ortis, outra receita que ganhou consistência e textura na batedeira foi a massa
de pão de ló,- origem do rocambole – que combina com diversos tipos de
recheios.
“Como já dizia um pensador, as melhores conversas, são
feitas em torno de um prato de bolo, para deixar a alma doce”, comenta
Ortis.
feitas em torno de um prato de bolo, para deixar a alma doce”, comenta
Ortis.
