Atividades práticas no Lanches Rápidos do Calábria
Os educandos dos Projetos Sociais do Calábria aprenderam de uma forma lúdica o preparo de bolo utilizando caneca e micro-ondas. Individualmente cada educando pode preparar o próprio doce, sempre atento em cada detalhe no preparo.
De acordo com o educador Jorge Ortis, os educandos ousaram na criatividade ao utilizarem vários tipos de recheios como: chocolate branco, chocolate preto, diversos tipos de caldas, confeitos e recheio de maracujá. Após a atividade, os educandos se deliciaram com os bolos que prepararam.
Confira a receita do bolo de caneca na íntegra e as fotos da atividade:
Ingredientes:
4 colheres (sopa) açúcar
1 ovo inteiro
4 colheres (sopa) leite
3 colheres (sopa) óleo
2 colheres (sopa) chocolate em pó
4 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó.
Modo de preparo:
- Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo;
- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais;
- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até encorpar;
- Leve por 3 minutos no micro-ondas na potência máxima.
Lanches Rápidos produz marias moles
- Com o objetivo de ensinar os educandos dos Projetos Sociais a aproveitar sobras de claras de Ovos, o educador Jorge Ortis trouxe como proposta de atividade o desenvolvimento da receita de Maria Mole, um doce muito apreciado nas festas Juninas.
Com isso os educandos treinaram riscado utilizando o bico e a boca de confeitar, trabalhando de forma lúdica a coordenação motora, o tempo e a textura da massa para formar o doce Maria Mole. Confira fotos da deliciosa atividade realizada pelos nossos educandos.
Trabalho Educativo aprende tradicional receita brasileira
O educador Jorge Ortis trouxe como proposta de atividade aos seus educandos da Oficina Lanches Rápidos a leitura do Livro de Receitas Malu. A receita escolhida foi a de Cuscuz, que é um prato que permite a diversificação de recheios, possibilitando a criatividade na hora do preparo.
Após adquirirem conhecimento de todo processo da receita, ingredientes e recheios, os educandos montaram o cuscuz em forminhas pequenas explorando a criatividade na decoração. Ao final, os educandos fizeram uma deliciosa degustação do prato preparado.
Educação integral se diverte na Oficina de Lanches Rápidos
Os educandos do projeto educação integral se divertiram ao aprender a receita de arroz doce, um doce que marca o tempo em que os europeus deixaram de usar o melaço que era de cor mais dourada para começa a usar em suas receitas um produto mais refinado o ” açúcar”.
O arroz doce com o passar dos séculos ganhou alguns ingredientes dando mais sabor como leite condensado, ovos, canela, cravo, leite e raspas de limão, sendo apreciado até o dia de hoje de norte ao sul do país. Confira algumas fotos da atividade realizada pelo Educador Jorge Ortis e seus educandos.
