Aprendizes da Padaria produzem biscoitos amanteigados
Seguindo o planejamento de aulas práticas do mês de
outubro, os educandos do curso de Padaria(manhã) elaboraram nesta semana uma
receita de biscoitos amanteigados.
outubro, os educandos do curso de Padaria(manhã) elaboraram nesta semana uma
receita de biscoitos amanteigados.
Orientados pela educadora Cristina Balbueno, fizeram a
composição da massa, finalizando-a até alcançar a homogeneização e espessura
adequadas, a receita requer muita atenção e delicadeza na hora do preparo,
principalmente em dias de temperatura elevada.
composição da massa, finalizando-a até alcançar a homogeneização e espessura
adequadas, a receita requer muita atenção e delicadeza na hora do preparo,
principalmente em dias de temperatura elevada.
O cuidado com a massa, a elaboração do biscoito e a
concentração para que a receita seja realizada com sucesso foram elementos
abordados durante a aula.
concentração para que a receita seja realizada com sucesso foram elementos
abordados durante a aula.
“Em formatos
delicados e elegantes, os biscoitos amanteigados dão um ar
sofisticado ao chá tarde”, revela Cristina.
