Aprendizes da Padaria estudam sobre pesos e medidas
No mês de outubro, os educandos da Padaria (manhã),
orientados pela educadora Cristina Balbueno, realizaram exercícios de
padronização de pesos e tamanhos. O exercício foi aplicado através da
produção de salgadinhos para festa.
orientados pela educadora Cristina Balbueno, realizaram exercícios de
padronização de pesos e tamanhos. O exercício foi aplicado através da
produção de salgadinhos para festa.
A atividade busca padronizar os pesos e tamanhos, a
fim de aumentar a produtividade e efetivar dos lucros, fazendo com que o
produto atenda às expectativas de maneira mais simples, com menor custo e
variação.
fim de aumentar a produtividade e efetivar dos lucros, fazendo com que o
produto atenda às expectativas de maneira mais simples, com menor custo e
variação.
Cristina explica que o objetivo é conscientizar os
aprendizes sobre o que se produz, agindo assim se obtém maior controle
sobre a qualidade dos produtos, evita desperdícios e perda de tempo.
aprendizes sobre o que se produz, agindo assim se obtém maior controle
sobre a qualidade dos produtos, evita desperdícios e perda de tempo.
O educando Matheus Duarte dos Santos Já está
comercializando informalmente algumas receitas aprendidas no curso e pensa em
incluir os salgadinhos no seu cardápio.
comercializando informalmente algumas receitas aprendidas no curso e pensa em
incluir os salgadinhos no seu cardápio.
