Alunos da Padaria estudam sobre etapas de produção
No mês de junho os alunos do Curso de Panificação Básica (tarde) estudaram sobre etapas de produção. A padronização das etapas de produção na panificação faz-se necessária, a fim de otimizar o trabalho realizado e garantir a padronização da massa e a entrega de um produto de qualidade ao consumidor.
Após tomar conhecimento sobre os processos com a utilização de equipamentos, foram realizadas algumas atividades práticas no laboratório de aprendizagem. O exercício serviu como instrumento de reforço na aprendizagem dos educandos, tornando mais claro o entendimento desse processo. Com o a orientação da educadora Cristina Balbueno, foram elaborados sanduíches de frango e hortaliças.
