Padaria e Confeitaria

Critérios: 16 anos / Ensino Médio
 
Carga horária: 800h – 2 semestres
 

Objetivo: Elaborar produtos de panificação e confeitaria, nas suas diversas formas de apresentação, respeitando normas de higiene e segurança, para oferecer produtos de qualidade que atendam às expectativas dos clientes. Durante o curso, o aluno tem aulas teóricas e práticas de elaboração de massas, bolos, pizza, doces, salgados e outros. As aulas são exposições dialogadas, também são realizadas visitas técnicas a empresas de áreas afins, palestras com profissionais das mais diversos ramos de alimentação e de formação humana e cidadã.

O curso é gratuito! Faz parte do Programa Aprendiz Calábria

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