Produção de sonhos e esfirras

 
No dia 21/02, os alunos do curso Padaria e Confeitaria do primeiro módulo, sob orientação do seu educador Eliseu Paz Moreira,
elaboraram receitas de Sonho e Esfirra. ?Ambas as receitas são muito conhecidas no ramo de padaria e apreciadas nas confeitarias e cafeterias?, comentou o educador. Os alunos apreenderam a fazer o recheio e a massa; a medir o tempo de batimento, a temperatura para cada massa; além da padronização e apresentação dos produtos. Os sonhos e esfirras foram servidos de lanche para os demais colegas de outros cursos e projetos sociais.