Programa 5S na Padaria

Os alunos do 1º módulodo curso Padaria e Confeitaria, juntamente com seu educador Eliseu Paz Moreira, 
 
 
estão aprendendo, neste mês de fevereiro, sobre o programa 5s. 5S é um programa de gestão de qualidade empresarial desenvolvido no Japão, que visa a aperfeiçoar aspectos como organização, limpeza e padronização. Os princípios utilizados pelo programa 5S para alcançar a melhoria contínua e a qualidade total não são diferentes de alguns princípios fundamentais para o crescimento humano e profissional. O 5S normalmente é implementado como um plano estratégico para que alguns aspectos fundamentais da empresa comecem a apresentar melhorias rumo à qualidade total. O nome 5S vem de cinco palavras japonesas que começam com S: Seiri, Seiton, Seiso, Seiketso e Shitsuke. A principal vantagem do programa 5s é a facilidade que ele tem de provocar mudanças comportamentais em todos os setores das empresas. Sendo assim, os alunos foram divididos em 5 grupos e tiveram que usar bastante a criatividade para apresentar seu senso.